Cote a los Jersey

Cote a los van Jersey. Gerijpt op het karkas en daarna gesneden in deze mooie steak. Het vlees heeft een specifieke, uitgesproken smaak. De dieren worden gevoed met gras, hooi, Keltisch zeezout. Het vet in het vlees heeft een bijna gele kleur: een teken dat de dieren op hun gemak veel gras hebben gegeten. Gezond, maar ook heel erg lekker!