Lams schouder zonder been Texel

Lams schouder zonderbeen,  geweldig om low&slow te garen. De schouders hebben meer werk verricht dan de achterbouten waardoor deze later heerlijk zoetig smaken. Lamsschouder kan je dus grillen maar past ook in een lamsstoofpot, of maak hier burgers van en gehakt als u een molentje hebt. Veel mogelijk met deze lams schouder van het eiland Texel.