Freygaard staat bekend om zijn selectie van hoogwaardige voedingsproducten, vervaardigd in Scandinavië. Ons assortiment omvat rundvlees, geproduceerd en geselecteerd volgens strenge normen voor eetkwaliteit, dierenwelzijn, voedselveiligheid en milieuvriendelijke productie.

Alle runderen worden geboren, geboren, opgevoed en geslacht in Finland, waar de productie steunt op traditionele familieboerderijen. De veedichtheid en boerderijgrootte blijven bescheiden in vergelijking met andere EU-landen.

Slechts 1% van het totale aantal runderen in de EU woont in en wordt afgeslacht in Finland. Finland is een van de slechts twee EU-landen die een nultolerantiebeleid heeft voor salmonella.
Dit betekent dat er tests worden uitgevoerd, niet alleen tussen de kuddes op de boerderijen, maar ook van de karkassen en de uitrusting aan het slachthuis.

Hetvee wordt gevoed met gras, zonder enig gebruik van groeihormonen. Finland, als ‘s werelds meest noordelijke agrarische land, staat bekend om zijn overvloed aan meren, met maar liefst 187.188 meren, meer dan welk ander land dan ook in verhouding tot zijn grootte.

Bij de kwaliteit van rundvlees zijn factoren zoals de leeftijd van het vee bij het slachten, het dieet, het pH-niveau, de vetbedekking en de marmering van cruciaal belang, evenals het koelproces na het slachten.

Kwaliteit betekent voor de meeste mensen malsheid, sappigheid en smaak, en Freygaard-producten voldoen aan al deze criteria dankzij ons zorgvuldige selectieproces. Hierdoor wordt slechts een klein deel van het reeds beperkte aantal runderen goedgekeurd, wat Freygaard-producten uniek maakt en helaas beperkt verkrijgbaar.

Freygaard-rundvlees uit onze serie is bekroond tot het beste ter wereld tijdens de jaarlijkse World Steak Challenge in zowel 2018 als 2019.

Freygaard … een natuurlijke keuze, als je wilt.